Tortelloni di carne
Tortelloni di carne
Ingredienti pasta | Semola di grano duro, uova, acqua. |
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Ingredienti ripieno | Carne di bovino e suino (brasata con olio evo, cipolla, prezzemolo, aglio, vino rosso, concentrato di pomodoro), mortadella, Grana Padano DOP, sale, noce moscata. |
Tempo di cottura | 4/5 minuti |
Peso medio di un pezzo | 15g |
Peso di un cartone | 3kg |