Tortelli mugellani
Tortelli mugellani
Ingredienti pasta | Semola di grano duro, uova, acqua. |
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Ingredienti ripieno | Purea di patate (fiocchi di patate, acqua) ricotta vaccina, Parmigiano Reggiano DOP, prezzemolo fresco, sale, passato di pomodoro, noce moscata, aglio, pepe. |
Tempo di cottura | 5/6 minuti |
Peso medio di un pezzo | 20g |
Peso di un cartone | 3kg |