Tortelli con triglia e zucca
Tortelli con triglia e zucca
Ingredienti pasta | Semola di grano duro, uova, acqua. |
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Ingredienti ripieno | Triglia, ricotta vaccina, mascarpone, zucca, fiocchi di patate, olio evo, vino bianco, scalogno, sale, aglio, pepe. |
Tempo di cottura | 5/6 minuti |
Peso medio di un pezzo | 20g |
Peso di un cartone | 3kg |