Tortellacci al cinghiale
Tortellacci al cinghiale
Ingredienti pasta | Semola di grano duro, uova, acqua. |
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Ingredienti ripieno | Carne di cinghiale scelta, Grana Padano DOP, olio evo, pangrattato, vino rosso, cipolla, carote, sedano, alloro, rosmarino, salvia, timo, aglio, sale, pepe. |
Tempo di cottura | 3/4 minuti |
Peso medio di un pezzo | 12g |
Peso di un cartone | 3kg |