Ravioli di carne con sfoglia di grano saraceno
Ravioli di carne con farina di grano saraceno integrale
Ingredienti pasta | Amido di mais, farina di mais, fecola di patate, farina di riso, farina di lenticchie, uova, acqua, fibre vegetali (Psyllium, agrumi), addensante, Gomma di Guar, Gomma di Xantano, farina di grano saraceno integrale senza glutine. |
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Ingredienti ripieno | Carne di bovino e suino (brasata con olio evo, cipolla, prezzemolo, aglio, vino rosso, concentrato di pomodoro), mortadella, Grana Padano DOP, fiocchi di patate, sale, noce moscata.. |
Tempo di cottura | 5/6 minuti |
Peso medio di un pezzo | 16g |
Peso di un cartone | 3kg |