Tortelli ai crostacei
Tortelli ai crostacei
Ingredienti pasta | Semola di grano duro, uova, acqua. |
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Ingredienti ripieno | Crostacei (gamberi, polpa d’astice, polpa di granchio), ricotta vaccina, mascarpone, fiocchi di patate, olio evo, sedano, pomodori, carote, cipolla, prezzemolo fresco, succo di limone fresco, sale, aglio, peperoncino. |
Tempo di cottura | 5/6 minuti |
Peso medio di un pezzo | 20g |
Peso di un cartone | 3kg |