Quadretti bianconeri alla cernia
Quadretti bianconeri alla cernia
Ingredienti pasta | Semola di grano duro, acqua, uova, nero di seppia. |
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Ingredienti ripieno | Cernia, ricotta vaccina, mascarpone, fiocchi di patate, olio evo, vino bianco, scalogno, prezzemolo fresco, basilico fresco, sale, aglio, pepe. |
Tempo di cottura | 4/5 minuti |
Peso medio di un pezzo | 9g |
Peso di un cartone | 3kg |